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家住彰化縣秀水鄉之林姓老婦人，因年事已高且記憶力時好時壞有失智之症狀，日前一早起床趁家人不註意之際外出閒逛，家屬發現不見蹤影心急如焚到處找尋未果報警協尋，幸好在員警幫忙下從草叢堆中尋獲協助送回溫暖的家。
日前1名男子神情相當慌張且無助的跑進鹿港分局秀水分駐所，值班員警鄞齊暘見狀便立即起身並安撫其情緒，俟該男子心情較為穩定後，才陳述其目的，原來林姓男子之母親因年事已高且記憶力時好時壞有失智之症狀，一早便看不見其身影，林姓男子擔心其母會發生意外，故立即尋求警方幫助協尋。
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買賣房屋動輒千萬，若交易過程稍有閃失，損失常難以估計，而近年市場興盛的價金履約保證，就是保障交易的重要手段，據業者觀察，近年民眾接受度雖有增加，但仍有不少民眾因忽略履保而造成「房財兩失」的案例；專家也呼籲，千萬別挑戰人性!尤其不動產金額龐大，有心人常藉此牟利，而履約保證就是確保買賣雙方都能順利「一手交錢，一手交貨」。
擁有多年辦理履保經驗，金門地政士事務所所長、全聯會副執行長蕭琪琳便表示，履保目前在「預售屋」及「成屋」市場都有，消費者可以將之視為房產交易的「防火牆」，若以成屋市場為例，便是透過第三方如建經公司、銀行把關，確保最終賣方拿得到賣房子的錢，買方能取得房屋所有權，彼此都能安心「一手交錢，一手交貨」。
而當前市面上的成屋履保系統，大致可分為銀行、專門建築經理公司、業者(房仲)與銀行合資成立的建經公司等三大類，當中三個系統除了收費不同，對帳戶管理也有所差異，舉例來說，與銀行合資成立的建經公司，承作的履保專戶通常會進行信託，若有他人想要挪用帳戶款項，必須經買賣雙方同意，或依照契約才能放行。此外，蕭琪琳也提醒，若民眾未來打算買賣房屋，無論選擇自行成交，還是透過房仲居間，在辦理履約保證時，都要切記下列四大點，才能在確保自己權益無損之虞，順利完成交易。
一、自行申辦履保?
而目前坊間履保案件，多是民眾委託房仲成交一併辦理，倘若民眾想自行申辦，其實並不困難；蕭琪琳解釋，民眾可以透過委託地政士辦理，或在簽約當下向對方提出要申辦，此時地政士就會拿出專門的履保合約供雙方簽名，之後建經公司也會以線上查詢、簡訊通知等方式，讓消費者隨時掌握專戶的明細和金額。
但他也提醒，並非所有地政士都有承作履保，尤其是部分建經公司考量交易安全，只接受特約地政士，這點民眾需事前做好功課。
二、履保專戶信託
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炒飯是許多人愛吃的銅板美食之一，這道料理看似零失敗，其實卻蘊含不少巧思。 儘管目前全臺開放餐廳內用，不少民眾為了降低染疫風險仍習慣在家自煮，尤其炒飯能加入自己喜歡的各種配料，烹飪方法也較為簡單，深受不少臺人喜愛。不過日前就有女網友困擾表示，自己聽從過來人建議用了隔夜飯來炒飯，每次成果卻還是「結成塊」，畫面曝光後也掀起熱議。
臉書社團《家常菜》時常有民眾討論在家料理的訣竅與做法，儘管是簡單的一道炒飯也有不少料理經驗超過二、三十年的民眾有著自家獨門的方式，有女網友日前就在社團中拋出疑問，她提到自己明明就按照眾人意見用了「隔夜飯」來炒，起鍋盛盤後還是有飯粒結成塊的問題，這就讓她相當不解疑惑。
